Сырые рецепты
- В свое время я прошла через нелегкий период — переход на сыроедение, когда прежнюю, термообработанную пищу есть уже не можешь, а сырой едой в ее первозданном виде, увы, пока не удовлетворяешься. И, если Вы сейчас находитесь на данном этапе, то я прекрасно понимаю, как Вам нелегко!
- Я хочу помочь Вам, мои дорогие читатели, переходящие на сыроедение, присматривающиеся к нему или просто желающие улучшить и разнообразить свой рацион питания.
В рубрике «Рецепты сыроедения» я буду делиться с Вами своими давними экспериментами переходного периода, а также составленными мной специально для Вас новыми интересными рецептами.
Более того, эти простые сырые рецепты очень пригодятся тем людям, которые соблюдают разного рода религиозные посты, например, длительный православный Великий пост. Постные блюда должны быть максимально простыми, но при этом сытными и приятными на вкус!
Салаты:
- Салат «Тайга+тропики»
- Пикантные маринованные шампиньоны
- Корейская морковка light
- Салат «Оливье light»
- Салат «Жизнерадостный»
- Салат «Мужской»
- Салат «Женский»
- Салат из чечевицы
- Острый салат с черемшой+рецепт-бонус внутри
- Сыроедческие «голубцы»
- Трехкапустный салат
- Салат «Легкость»
- Острый семечковый сыр
- Салат «Хрустящий»
- Салат «Яркий»
- Салат «Нежность»
- Манговая сальса light
- Салат «Острый»
- Гречневая каша для
- Салат «Шикарный» (многовариантный)
- Легкий свекольный салат
- Салат «Оригинальный»
Супы:
- Суп «Свекольник»
- Пряный индийский суп
- Молочный суп-лапша
- Борщ light
- Морковный крем-суп
- Суп «Волшебный»
- Крем-суп «Веселая паприка»
- Грибной крем-суп
- Тыквенно-пшеничный суп
- Зеленый суп
- Суп «Мятный взрыв»
Десерты:
- Cолнечный лимонад
- Согревающий зимний коктейль
- Коктейль «Экзотически-патриотический»
- Ореховое молоко
- Сладкий «творожок»
- Сливочный десерт для сладкоежек
- Цитрусовый десерт
- Сыроедческий коктейль «Мохито»
- Груша в карамели
- Шоколадно-кокосовый шейк «Баунти» отдыхает!"
- Клубника «под снегом»
- Полезные сыроедческие шоколадки
- Сырой морковный кекс
Кухни народов мира:
- Испанский суп «Гаспаччо»
- «Гаспаччо» из дыни
- Индийский суп «Дхал»
- Итальянская паста
- Тайский хрустящий салат
- Мексиканский соус «Гуакамоле»
- Арабские котлетки «Фалафель»
+ ПОДАРОК: книга «Простые рецепты сырых блюд: кухни народов мира»
Рецепты читателей:
- Каша овсяная «Богатырская» от Алексея Волонина
- Смузи “Хорошее настроение” от Алексея Волонина
- Два летних кабачковых рецепта от Виктории Прокопенко
- Разноцветное мороженое «Летняя радость» от Юлии-yuki
- Салат из капусты с помидорами «черри» и «сливочным» соусом от Татьяны Лукасевич
- «Сочный завтрак» от Марии-mariamnЫ
- Салат «Салатушка» от Юлии-yuksick
- Сыроедческая аджика от Виктории Прокопенко
- Салат «Гуру» от Елены Мельник
- Сыроедческий фаршированный перец от Виктории Прокопенко
- Крем-суп «Мечта» от Наталии Шевченко
- Кунжутные трюфели от Наталии Шевченко
- Льняная/кунжутная каша от Оксаны
- Салат «Из детства» от Оксаны
- Салат «Лунный или Наоборот» от Оксаны
- Бананово-финиковый торт от Татьяны Смирновой
- Коктейль «Пробуждение» от Анны
Добро пожаловать в мир простых вкусных сырых блюд!
Еще больше вкусных и полезных сырых рецептов вы найдете на сайте Елены Рольхайзер www.rolheiser.com. Уверена, вы останетесь довольны и позитивным общением с хозяйкой этого ресурса, и ее неординарными кулинарными способностями!
![]:->](http://frutomama.ru/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
а почему мед не сыроедческий продукт? что в нем вредного?
это продукт животного происхождения, более того, он негативно влияет на зубы
а еще пчеловоды с удовольствием кормят пчел сахаром
но решать, конечно, Вам:)
пчеловоды с удовольствием кормят пчел сахаром — это недобросоветные пчеловоды!!!!
ну, конечно:) девочки, есть довольно много спорных сыроедческих продуктов: грибы, мед, соль, чеснок, даже злаки, орехи и бобовые:) а кто-то вообще энергией солнца питается:) тут решать только вам, а мое дело — предоставить информацию, так как я долго и усердно изучала все эти вопросы:)
Буду спорить! На сахаре пчелы лучше зимуют. Это немецкие ученые давно установили. На сахаре падеж на зиму 10-20%, а на меде 30-50% и это еще хорошо. Другое дело, что сахар только в зиму, а потом его откачивают.
В меду его, если правильно все делать, весной будет максимально 3-5%
я еще читала про сыроедов, которые при этом не вегетарианцы
которые мясо сырое едят?:)))
Японцы сырую рыбу едят.
бог им судья
Ну я суши-сашими тоже обожаю или обожала...
А я решила каждый день пробовать по одному твоему рецепту на ужин вместо обычной горячей еды. А что понравилось — внедрять в массы (кормить мужа и дочу)
приятно
а тебе хоть вкусно? 
пока что только шампиньоны с сельдереем пробовала — очень вкусно! Когда готовила, то думала, что ещё что-нибудь добавлю, а оказалось что и так полная гармония.
да, хорошее сочетание получилось!
Ань, у меня такой вопрос: с чем сочетается руккола? Я её просто обожаю.
Раньше делала такой салат: руккола, моцарела, чери, оливковое масло, бальзамический уксус и специи по вкусу. Можешь переложить на сыроедение?
Оксан, зелень по идее со всем сочетается
можно сделать салат из рукколы, орехового творожка (или просто орешков), черри и лимонного сока 
Что такое ореховый творожок?
все есть в рецептах
Я ещё не до шла до него
Что-то я не вижу салат с чечевицей...
Ткните носом, пожалуйста
уже все на месте! спасибо, Наташ, что меня носом ткнула
Cпасибо! а то я только помидоры помнила
на здоровье!
А рецепт сочетаемого майонеза будет?Буду очень благодарна.
а вместо майонеза попробуйте сделать крем из авокадо с помощью блендера
как в салате Оливье frutomama.ru/recepty-syro...olive-light.html очень похоже на майонез 
Аня, спасибо за такой позитивный и уютный блог
В этот раздел можно добавить еще рецепт бананового мороженого, уже актуально, на улице уже жарко. Сегодня опробовали, от сливочного мороженого не отличишь
Правда там используются замороженные бананы, знаю, что не все сыроеды едят замороченные продукты, но может кому -то будет интересно и вкусно 
А главное — это очень просто 
Бананы порезать на кусочки и заморозить в морозилке в течение 2-3 часов. Достать, положить в блендер и перемолоть до состояния густого крема. Сверху можно полить медом (кто употребляет), соком каким-нибудь, можно добавить кусочки разных фруктов. И быстро есть, пока не растаяло. Наверно, можно уже готовое мороженое снова заморозить, чтобы потом сразу достать и съесть, но я не пробовала, т.к. все было сметено мигом
Юлия, на здоровье — для того он и создан, чтобы людям здоровье возвращать
Спасибо за рецептик! Я против заморозки, но, может, какой-нибудь веган заинтересуется
А просто охлаждать не пробовали? Сама обдумывала такой вариант — хотела гостей побаловать...
К сожалению, просто охлажденный банан не дает такого вкуса и такой консистенции
Я охлажденные перемолотые бананы использую в качестве крема для сыроедческих тортиков, но на мороженное такой крем не похож по вкусу и довольно жидкий получается.
вот так я и думала
ну тут уж все дело в приоритетах! вкус или польза 
Аня, а рецепта какой-нить сыро-кашки нет? Сегодня готовила котикам геркулесовую кашку и прям занюхалась!!!)))
Вспомнились времена, когда баловалась на завтрак кашками из хлопьев разнообразных...
Что интересно,по запаху различать стала, что полезно/бесполезно/вредно (например, вчера нюхала тушеные кабачки, организм сказал, что съесть можно, но это — бесполезный балласт, живого нет ничего) И вот при вынюхивании кашки организм сказал ХОЧУ! Это при том, что я в голоде...
В общем либо организм мне бессовестно врет, либо — хочу кашки!
Мариночка, в конкурсных рецептах есть несколько каш
И у меня в рецептах была гречка пророщенная с зеленым луко и огурцами 
А кто-то из девочек рекомендовал с помидорами и паприкой ее — выбирай на свой вкус 
по жаре и кашку? хм, капризничает тельце-то твое 
))
к сожалению, согласно исследованиям ученых, сырые шампиньоны содержат канцерогенные вещества, которые нейтрализуются при варке, причем они накапливаются в организме. У крыс. поедавших сырые шампиньоны регулярно, быстро возникал рак органов пищеварения. Предлагается употреблять другие грибы, например, вешенку — ее можно есть сырой.
кажется, подобный комментарий уже был. но, в любом случае, благодарю вас за информацию. люди прочитают его, и сами решат, стоит ли им есть грибы или нет